Przemysł spożywczy
Zastanawiasz się, jak tworzy się wyroby cukiernicze? Sprawdź, jak się produkuje preparaty dietetyczne. Jakie są rodzaje kawy i herbaty? Które mięso jest najlepsze? Dlaczego warto korzystać z usług mleczarni i zlewni mleka? Jak funkcjonują gospodarstwa rolne i ogrodnicze? Dowiedz się wszystkiego o przemyśle spożywczym, tytoniowym i rolnym. Jak wygląda tłoczenie oleju i jakie są jego rodzaje? Zdobądź praktyczne informacje dzięki naszym tekstom!
-
Przemysł spożywczy
Metody przetwarzania pieczarek
Pieczarki to jedne z najpopularniejszych i najchętniej wybieranych grzybów, które znajdują zastosowanie w praktycznie w każdej kuchni. Zależnie od sposobu przygotowania można wykorzystać je na wiele...
-
Przemysł spożywczy
Mąka żytnia typ 2000 – razowa. Co z niej najczęściej robimy?
Mąka, niezależnie od tego, w jakim wariancie występuje, jest produktem wyjątkowym. Należy do podstawowego wyposażenia domowych spiżarni, podobnie jak cukier czy makaron. Powstaje w wyniku silnego...
-
Przemysł spożywczy
Czym różni się kawa jednorodna od mieszanek?
Podczas zakupów w palarni lub specjalistycznym sklepie stajesz przed wyborem pomiędzy kawą jednorodną a mieszanką ziaren. Który z produktów jest lepszy? Nie da się jednoznacznie odpowiedzieć na to...
-
Przemysł spożywczy
Na czym polega nowoczesne sterowanie mieszadłem?
Na współczesnym rynku przetwórstwa i produkcji mleka istnieje niezwykle silna konkurencja, zarówno w kraju, jak i za granicą. Wiąże się ona bezpośrednio z koniecznością ciągłego rozwoju zakładu. W...
-
Przemysł spożywczy
Do czego wykorzystuje się nasiona gryki?
Gryka to roślina z rodziny rdestowatych, która rośnie w klimacie umiarkowanym Europy i Azji. Przez człowieka wykorzystywany jest głównie jeden jej gatunek, gryka zwyczajna, która uprawiana jest...
-
Przemysł spożywczy
Jak skutecznie i bezpiecznie myć maszyny spożywcze?
Aby maszyny spożywcze mogły być wykorzystywane nieprzerwanie, należy o nie dbać. Poza cykliczną konserwacją ich stanu technicznego niezbędne jest ich mycie. Potrzeba ta wynika między innymi z...
-
Przemysł spożywczy
Czym jest permeat serwatkowy?
Przemysłowe wykorzystywanie wartościowych pozostałości po rozmaitych procesach technologicznych jest sposobem na redukcję kosztów przetwórstwa oraz pozyskanie cennych półproduktów do dalszego...
-
Przemysł spożywczy
Jak powstają tradycyjne polskie kiełbasy?
Obecnie wiele sklepów spożywczych i mięsnych ma w ofercie tradycyjne polskie kiełbasy. Są one popularne ze względu na swój niepowtarzalny smak i tradycję. Kiełbasy różnią się między sobą nie tylko...
-
Przemysł spożywczy
Karmienie i pojenie trzody chlewnej. Przegląd rozwiązań
Codzienna obsługa trzody chlewnej to zadanie bardzo czasochłonne i wymagające dużego nakładu pracy. Rodzaj oraz ilość stosowanej paszy należy dopasować do typu produkcji oraz stanu fizjologicznego...
-
Przemysł spożywczy
Skąd wzrost zainteresowania uprawą sorgo w Polsce?
W rolnictwie zawsze dąży się do poszukiwań nowych odmian pasz. Co jakiś czas wprowadzany jest jakiś egzotyczny gatunek, który może w jakimś stopniu zastąpić tradycyjne ziemniaki i kukurydzę. W takim...
-
Przemysł spożywczy
Jak wygląda produkcja chipsów ziemniaczanych?
Chipsy są jedną z przekąsek, bez których wiele osób nie wyobraża sobie przyjęć okolicznościowych, rodzinnych, towarzyskich czy wieczoru. Warto jednak zastanowić się nad tym, jak wygląda produkcja...
-
Przemysł spożywczy
Jakie klasy mięsa wieprzowego wyróżniamy?
Mięso wieprzowe jest jednym z najbardziej popularnych na polskich stołach. Chociaż wielu uważa, że należy je wyeliminować z diety, to jednak ma ono wiele wartości odżywczych, które sprawiają, że...