Majonezy polecane dla branży HoReCa

HoReCa to skrót od angielskich słów Hotel Restaurant Catering (lub Cafe). Jest to określenie stosowane w odniesieniu do branży hotelarskiej i gastronomicznej. Obiekty z tego sektora zaopatrują się w produkty spożywcze pakowane zazwyczaj w znacznie większe opakowania niż te przeznaczone do detalicznej sprzedaży, ponieważ potrzebują bardzo dużej ilości składników. Sprawdźmy, jakie majonezy są polecane dla branży HoReCa!

Majonezy w opakowaniach o dużych pojemnościach

Wielu producentów artykułów spożywczych przygotowuje dla sektora gastronomicznego i hotelarskiego specjalne linie swoich produktów. Są one wówczas pakowane i sprzedawane w znacznie większych, ekonomicznych opakowaniach. Przykładowo firmy produkujące majonez wegański, takie jak Starck’s Food Polska, oferują opakowania o pojemności:

• 2,5 kg,

• 5 kg,

• 10 kg.

Dzięki temu obiekty z branży HoReCa mogą z powodzeniem wybrać wariant odpowiadający ich zapotrzebowaniu, by móc korzystać z wysokiej jakości składników.

Majonezy wegańskie dla branży HoReCa

Majonezy wegańskie dla branży HoReCa dostępne w dużych opakowaniach pozwalają zaopatrzyć kuchnie i lokale, które obsługują nawet setki gości każdego dnia. Dzięki temu coraz więcej miejsc stosuje zdrowy, niskotłuszczowy majonez zamiast standardowych sosów wytwarzanych na bazie oleju i jajek.

Majonez z obniżoną zawartością tłuszczu może zmienić oblicze nawet dietetycznych potraw, które nabiorą dzięki niemu zupełnie nowego, pysznego smaku. Co istotne, może być on również stosowany w daniach wegańskich lub wegetariańskich, ponieważ nie zawiera w swoim składzie żadnych składników pochodzenia zwierzęcego.

Zdrowotne właściwości majonezów roślinnych

Majonez roślinny z obniżoną zawartością tłuszczu ma wiele zdrowotnych właściwości. Przede wszystkim do jego wytworzenia nie są używane uczulające jajka, dzięki czemu może być spożywany przez osoby mające alergię na ten składnik lub będące na diecie wegańskiej. Ponadto w składzie niskotłuszczowego majonezu 20% lub 40% nie znajdziesz:

• glutenu,

• soi,

• laktozy,

• migdałów.

Jest on również pozbawiony wszelkich sztucznych aromatów, a zawartość tłuszczu i cukru została ograniczona do minimum. Może być więc spożywany bez żadnych wyrzutów sumienia również przez osoby dbające o swoją linię oraz praktykujące zdrowy tryb życia.