Jak dbać o lodówki przemysłowe? Serwis i konserwacja

Każdy z nas ma w swoim domu lodówkę. Są to różnej wielkości urządzenia, które służą do przechowywania żywności. Oprócz lodówek domowych istnieją też podobnie działające sprzęty produkowane dla przemysłu. Od tych używanych w domach różnią się one przede wszystkim wielkością. Te największe mają piętra i mogą pomieścić nawet do kilkuset ton towarów. Jak trzeba dbać o tego typu przemysłowe urządzenia?

Dlaczego sprawność lodówki przemysłowej jest aż tak istotna?

Lodówki przemysłowe działają na podobnej zasadzie jak urządzenia tego typu w wersji domowej. Oczywiście skala jest znacznie większa. Do przemysłowego urządzenia można zapakować o wiele więcej produktów. Brak konserwacji i niedbalstwo mogłoby doprowadzić do ogromnych strat. Dlatego dbałość o tego typu urządzenia w przemyśle polega z grubsza na tym samym jak w przypadku urządzeń domowych, jednak w makroskali.

Samo serwisowanie i sprawdzanie jakości działania najlepiej powierzać profesjonalnym firmom, takim jak Technika i Przemysł, które zajmują się szeroko pojętym chłodnictwem i klimatyzacją. Jednak oprócz wsparcia fachowców dobrze jest tak używać lodówek przemysłowych, żeby awarie zdarzały się jak najrzadziej.

W jaki sposób można zadbać o lodówkę przemysłową?

Lodówka przemysłowa, tak jak jej domowa wersja, ma system pracujący w obiegu zamkniętym. Substancje tam użyte działają na zasadzie odbierania ciepła z produktów. Dlatego, podobnie jak w domowej wersji, ważna jest szczelność drzwi i dobra termoizolacja.

Serwis lodówek przemysłowych polega też na profilaktyce, czyli na regularnym odmrażaniu. Ma to na celu niedopuszczenie do nadmiernego gromadzenia się szronu, o którym wiadomo, że ma negatywny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie całego sprzętu chłodniczego.

Szczególna uwaga należy się tym lodówkom przemysłowym, w których przechowywane są wilgotne produkty żywnościowe. W takich warunkach może dochodzić do rozwoju pleśni, co grozi całkowitym zepsuciem się zazwyczaj ogromnej partii towarów. Jeśli jednak by do tego doszło, konieczne jest usunięcie zapleśniałych substancji i dokładne wyczyszczenie lodówki. Do samego mycia stosuje się specjalne preparaty na bazie kwasu octowego. Podczas takich działań oczywiście należy pamiętać o odłączeniu urządzenia od źródła prądu.

W przypadku lodówek przemysłowych należy dbać o prawidłową rotację towarów w ten sposób, żeby nie zalegały w nich zbyt długo. Wszelkiego rodzaju produkty zbyt długo pozostawione w takim miejscu mogą łatwo ulec różnego rodzaju grzybom i bakteriom.